ПИЩЕВЫЕ ДОБАВКИ СЕМАРГЛ ТР, ТР-В, ТР-ЛЮКС ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА ТВОРОГА.
ТР-В способствует улучшению структурных и органолептических показателей готового продукта;
Влияет на увеличение выхода творога (до 100%);
Готовый творог с ТР-В имеет устойчивость к замораживанию и высокотемпературному нагреву (термостабилен);
Отрицательная реакция на йод;
Устойчивость к механическому воздействию (фасовка на автоматах АРМ);
ТР-В предотвращает отделения сыворотки в готовом продукте;
Прогнозирование и контроль структуры (от пастообразной до рассыпчатой) и выхода готового продукта;
Безопасность. Простота применения (не требует набухания).
"ТЕХНОМОЛ"- это научно-производственный холдинг, основное направление деятельности которого...
Продукты питания лучших мировых и отечественных производителй. Для Вас всегда только свежие мясные, ...
Высокофункциональный животный белок нового поколения из коллагенсодержащего свиного сырья, используе...
Фирма «Прогресс» - разработчик и поставщик технологических смесей для мясоперерабатывающей промышлен...